Tesoura de cozinha profissional para cortar todos os tipos de alimentos. Ideal para a limpeza de peixes, corte de frango, coelho e todos os tipos de aves.
Forjado a quente em aço inoxidável e revestido com PVD Titanium Nitride, oferece um desempenho superior e maior durabilidade da afiação. Suas lâminas micro-serrilhadas oferecem grande segurança durante o corte, pois evitam que os alimentos escorreguem ao serem cortados.
Ideal para ambientes de trabalho no sector alimentar.
Características
- Material: aço inoxidável AISI 420-4118.
- Dureza: HRc 55-56 Rockwell.
- Acabamento: Revestimento de PVD Nitreto de Titânio.
- Dimensões: 20 cm.