Faca de Fibrox aço inoxidável para uso profissional e doméstico em trabalhos de filetagem de peixe.
Permite um bom manuseamento graças à sua lâmina extremamente flexível.
As pegas destas facas são feitas de polímero (plástico). Este material cumpre as normas (EG) 1935/2004 e 10/2011 sobre materiais e objectos de plástico que entram em contacto com os alimentos.
Caraterísticas
- Comprimento da lâmina: 18 cm.
- Materiais:
- Lâmina: aço inoxidável.
- Cabo: Fibrox (polímero).
- Dureza: 56HRC.